Rotfrukter

Rotfrukter är näringsrika grönsaker som växer under jorden och inkluderar sorter som morötter, rödbetor och kålrot. De är rika på vitaminer, mineraler och fibrer, vilket gör dem till ett hälsosamt tillskott i kosten. Rotfrukter är mångsidiga och kan användas i ett brett spektrum av rätter, från soppor till sallader. Dessutom är de lätta att odla och trivs i olika jordtyper och klimat, vilket gör dem till en populär gröda för både hemträdgårdar och kommersiella odlingar.