Odla paprika och chili
Paprika och chili är populära grönsaker som tillhör familjen Solanaceae och finns i en mängd olika sorter och smaker. Med sina färgglada frukter och varierande hetta är de både vackra att se på och utsökta i matlagningen. Här nedan beskriver vi hur du kan odla paprika och chili på bästa sätt.
Sådd
Paprika och chili förodlas vanligtvis inomhus 8-10 veckor innan sista frosten. Så fröna i små krukor eller pluggbrätte med planteringsjord, ett frö per cell. Eftersom både paprika och chili är ljusgroende bör fröna inte täckas med jord. De trivs bäst vid 20-25 grader för optimal groning, som vanligtvis tar 7-14 dagar.
Tillväxt
När fröna har grott, behöver plantorna stå kvar vid rumstemperatur, gärna 20-25 grader. Paprika och chili är känsliga för kyla, så se till att de inte utsätts för kalla drag eller för låg temperatur. Gödsla med en balanserad gödning efter cirka 4 veckor för att ge dem de näringsämnen de behöver för en bra tillväxt.
Utplantering
Plantera ut dina paprika- och chiliplantor två veckor efter den sista frosten, i ett soligt och varmt läge med ett plantavstånd på 30-40 cm. Dessa växter kan bli ganska stora och behöver plats för att utvecklas. De trivs bäst i väldränerad, näringsrik jord.
Skörd
Paprika kan skördas när frukterna är mogna och har nått önskad färg. För chili kan du skörda dem när de är gröna eller vänta tills de når sin fulla färg för att få en sötare smak. Använd en skarp kniv för att skära av frukten från plantan för att undvika att skada den.
Förvaring
Både paprika och chili kan förvaras i kylskåp i plastpåsar för att hålla sig färska. Chili kan även torkas eller användas för att göra såser för långvarig förvaring.
Sammanfattning
Att odla paprika och chili är en givande process som ger smakfulla och färgglada skördar. Med rätt omsorg och omtanke kan du njuta av hemodlade grönsaker i din egen köksträdgård.
Snabbfakta om paprika och chili:
- Vasliv: 7-14 dagar beroende på sort och hantering.
- Höjd: Varierar beroende på sort; generellt 30-90 cm.
- Växtläge: Full sol.
- Sådd till skörd: 70-100 dagar beroende på sort.
- Plantavstånd: 30-40 cm mellan plantorna.
- Odlingsmetod: Förodlas.
- Groende: Ljusgroende.
- Årighet: Värmekrävande / frostkänslig.
- Svårighetsgrad: Medel.